《鲁菜》纪录片从前史传承、人文内在、立异与开展、新时代议题、世界视界等多角度对中国传统饮食文明的代表菜系鲁菜进行全新解读，诠释鲁菜的意蕴之美，反映当下社会现状以及折射其背面的人文哲思。《鲁菜》纪录片将是全世界范围内第一部最全面、最体系、最客观、最精确、最立体展示鲁菜及其文明的纪录片著作。
